我国现在是世界上第二大啤酒生产国。哈尔滨啤酒厂自成立以来，发展极为迅速，然而，在啤酒生产过程中产生的大量废水也引发了一系列的环境污染问题。每年这个啤酒厂都要产生7000多吨啤酒污泥，这些污泥被直接运送到哈尔滨市周边垃圾场。污泥所产生的臭味使得生活在垃圾场周边的人群叫苦不迭。

　　东北农大的许景钢教授曾于2003年搞过啤酒污泥农业利用的项目。他告诉记者，如果用生物技术对啤酒污泥进行无害处理后，啤酒污泥就可以变成一种上好的肥料。这种肥料集生物肥、有机肥及无机营养为一体，既发挥了生物菌活化土壤、转化土壤养分的作用，又有效利用有机质培肥土壤、改良土壤的特性，同时也发挥了无机养分的速效性。这样可以增强作物的抗病、抗旱能力以及代谢机能，提高作物产量，改善作物品质。

　　啤酒污泥变为肥料还有经济账可算。许景钢说，每吨生物有机肥的成本是100元，售价400元，每吨毛利润300元。所以啤酒污泥制肥的市场前景也非常广阔。